Thạch trà xanh trái cây xanh mướt, mềm dẻo, thích hợp để ăn tráng miệng vào những ngày nắng. Hãy cùng Cooky bắt tay làm ngay món thạch giản đơn cho mùa hè thêm sảng khoái nhé bạn!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gelatine 14 Gr

• Bột trà xanh 1 Muỗng cà phê

• Mít 6 (Múi)

• Long nhãn 8 Trái

• Kem Vani 6 Viên

• đường cát trắng 100 Gr

• Cherry 2 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Mít bỏ hạt, xé nhỏ. Long nhãn bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cho tất cả vào tủ lạnh.

Cách Thực hiện:

1

Cho trà xanh vào chén nhỏ. Khuấy tan bột trà xanh trong 1 muỗng canh nước lọc.

2

Cho bột gelatine, 1 muỗng canh nước lọc vào chén nhỏ khác, khuấy đều rồi cho vào lò viba trong 30 giây.

Nếu không có lò vi sóng bạn chưng cách thủy đến khi bột gelatine tan hoàn toàn.

3

nấu nóng già 500 ml nước, đường cát trắng (không để nước sôi). Khi đường tan hết thì cho chén trà xanh và bột gelatine vào, khuấy cho tan đều thì tắt lửa. Nếu còn lợn cợn phần bột thì lọc qua rây. Sau đó, cho phần hỗn hộp vào khuôn, để trong tủ lạnh 7-8 tiếng đồng hồ.

4

Khi thạch đã đông đem cắt nhỏ vừa ăn.

5

Cho mít, long nhãn, thạch trà xanh vào 2 ly. Phía trên cho kem vani rồi trang trí thêm quả cherry như hình bên là có ngay ly thạch trà xanh trái cây mát ngọt, thơm ngon để thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)